Tarife Giriş

Çikolata kaplı çilekler, taze çileklerin eritilmiş çikolata ile kaplanmasıyla hazırlanan basit ama eşsiz bir tatlıdır. Bu tarif ile çileklerinizi lezzetlendirecek, çikolatanın zengin tadını ön plana çıkaracaksınız. Hazırlık süresi kısa, sunumu şık ve lezzeti tartışılmaz olan bu tarif, çilek ve çikolata sevenler için mükemmel bir seçimdir. Özel günlerde ya da canınız tatlı istediğinde pratik bir çözüm sunar.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze çilek
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• İsteğe bağlı: Antep fıstığı, hindistancevizi rendesi, ceviz parçaları (süsleme için)

Yapılışı

• Taze çilekleri iyice yıkayın ve kurulayın.
• Bitter ve sütlü çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin.
• Eritilmiş çikolataya çileklerin sap kısımlarından tutarak daldırın ve fazla çikolatanın akmasını sağlayın.
• Çikolata kaplı çilekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
• Eğer süsleme yapacaksanız, çilekleri henüz sıcakken hazırladığınız malzemelere bulayın.
• Buzdolabında en az 30 dakika bekletin ve dinlendirin.
• Çikolata sertleştikten sonra çilekleri servis edin.

Püf Noktaları

Çikolata kaplı çilekler yaparken kullanılan çikolatanın kaliteli olmasına dikkat edin. Eğer çikolata kalitesizse, lezzeti ve dokusu istenilen kıvamda olmayabilir. Ayrıca, çileklerin tamamen kuru olması, çikolatanın daha iyi yapışmasını sağlar. Çikolataları eritmeden önce küçük parçalara ayırmayı unutmayın. Sunumuna özen göstermek, ikramlığınızı daha cazip hale getirecektir. Çileklerin iyice soğuması, çikolatanın daha iyi sertleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, yanında beyaz şarap, kahve veya çay ile servis edildiğinde mükemmel bir ikramlık olur. Ayrıca, çeşitli meyve salatalarıyla da iyi gider.