Tarife Giriş
Çıtır Çıtır Tavuklu Çubuklar, tavuk göğsü, un ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Tavuk dilimleri un ve galeta unuyla kaplanarak kızartılır. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak bir lezzet ortaya çıkar. Enerji dolu bir atıştırmalık isteyenler için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü parmak şeklinde doğrayın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede un, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- Tavuk parçalarını önce un karışımına, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulayın.
- Bir tavada yağı ısıtın. Tavuk çubuklarını altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları baharatlar ile marine ederseniz daha lezzetli olacaktır. Kızartma sırasında yağı yeterince ısıtmanız, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, fazla yağını almak için tavukları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine koymayı unutmayın. Yanında özel soslar ile muhteşem bir deneyim elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Soslar (barbekü, ranch, yoğurtlu), yanında sebze dilimleri veya patates kızartması ile servis edilebilir.