Tarife Giriş
Çocuk dostu tavuklu pirinç pilavı, hafif baharatlarla tatlandırılmış yumuşak tavuk parçaları ve leziz pirinçten oluşur. Öncelikle tavuklar haşlanır, ardından pilav ile birleştirilir. Bu tarif, çocukların damak zevkine hitap eden az baharatlı bir yapıdadır ve besleyici bir öğün sunmak için idealdir. Haydi mutfağa geçelim ve birlikte bu sağlıklı tarifi hazırlayalım!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı yapılan baharat (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Tuz ekleyin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Haşlanmış tavukları küçük parçalara ayırın ve soğanların üzerine ekleyin.
- Pirinçleri yıkayıp tavuk karışımına ilave edin, karıştırın.
- Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pirinçlerin suyunu tamamen çekmesini bekleyin ardından ocaktan alın.
- Havuç eklemek isterseniz, havucu rendeleyip pilav pişerken ekleyin.
Püf Noktaları
Pirinç pilavının daha lezzetli olması için pirinçleri 30 dakika kadar önceden ıslatabilirsiniz. Tavuk suyu kullanarak pilavın daha zengin bir tat almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca pilavın üzerine biraz limon suyu sıkmak, çocukların daha çok sevmesini sağlayabilir. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirmek, pilavın daha güzel kabarmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt ve taze salata iyi gider. Dilerseniz, turşu da servis edebilirsiniz.