Tarife Giriş
Bu tarif, çocuklar için ideal olan Türk mutfağına ait bir yemeği sunuyor. İçinde sağlıklı sebzeler, protein kaynakları ve lezzetli baharatlar barındıran bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu. Çocukların severek tüketebileceği bu tarif, aile yemeklerinde keyifle sunulabilir. Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan bu yemek, akşam yemekleri için harika bir seçenek olup, özellikle çocukların sağlıklı beslenmelerine katkı sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 su bardağı bulgur
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir kaba kıymayı, doğranmış soğanı, rendelenmiş havucu, bulguru, suyu ve baharatları ekleyin; iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin.
- Tavanızda zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen köfteleri ocaktan alın ve önceden hazırladığınız sebzelerle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Çocuklarınızın damak zevkine uygun hale getirmek için köftelerin içine patates veya bezelye gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Köfteleri hazırladıktan sonra biraz bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayabilir. Yemeği sunmadan önce üzerine biraz maydanoz serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de taze bir tat katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu salata, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.