Tarife Giriş
Meyveli pankek partisi, hafif bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak sunulabilecek harika bir seçenektir. Un, süt, yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan pankek hamuruna, dilediğiniz meyvelerden ekleyerek yapabilirsiniz. Pişirilen pankekler, şurup, bal veya yoğurt ile servis edildiğinde, herkesin beğenisini kazanacak. Eğlenceli sunumları ile çocukların da ilgisini çekerek sağlıklı bir öğün olarak değerlendirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı karışık taze meyve (muz, çilek, yaban mersini)
- Tereyağı (kızartmak için)
- Bal veya şurup (servis için)
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, taze meyveleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Bir tavayı ısıtın ve üzerine tereyağı ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Pankekleri sıcak servis yapın ve dilediğiniz şekilde bal veya şurup ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pankek hamurunu hazırlarken, malzemelerin üzerine koymadan önce meyvelerin suyunu iyice süzdüğünden emin olun. Ayrıca, tavayı her seferinde tereyağı ile yağlamak, pankeklerin yapışmamasını sağlayarak daha iyi bir pişirme sonuç almanıza yardımcı olur. Farklı meyveler deneyerek tarifinizi değiştirebilir, her seferinde yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Pankekleri pişirirken ateşi çok yüksek yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde sadece dışı pişer, içi ise çiğ kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Biraz çırpılmış krema, yoğurt veya dondurma ile birlikte servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze meyve dilimleri ve fındık serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz.