Tarife Giriş
Pamuk Prenses Lezzeti Elmalı Kek, taptaze elmaların ince dilimler halinde hamura eklendiği ve nefis bir tarçın aromasının baskın olduğu bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu kek, yumuşak dokusu sayesinde herkesin gönlünü fethedecek. Fırında pişmiş altın sarısı rengiyle hem göze hem de damağa hitap ederken, servis esnasında üstüne pudra şekeri serpmek, bu tarife ayrı bir güzellik katmaktadır. Kimse bunun sadece bir kek olduğunu söyleyemez!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyup dilimleyin ve kenara alın.
- Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Dilimlenmiş elmaları hamura ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Elmalı kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, elmaları iyi bir şekilde dilimlemektir. İsterseniz elmaların üzerine biraz limon suyu ekleyerek kararmalarını önleyebilirsiniz. Ayrıca, hamurunuza biraz ceviz veya fındık eklemek, kekinizin lezzetini artıracaktır. Kekinizin daha yumuşak olması için, fırından aldıktan sonra üzerine hafifçe bir şerbet dökmeyi deneyebilirsiniz. Bu tarif, hemen hemen herkesin seveceği, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı kekin yanında çay, kahve veya süt ile servis etmek, tatlı ve sıcak bir deneyim sunar. Ayrıca yanında dondurma veya kremşanti ile zenginleştirilmiş bir sunum da önerilir.