Tarife Giriş

Fırında kelebeği andıran kurabiyeler, içerisindeki vanilya ve tereyağı ile yumuşak bir dokuya sahiptir. Yapımı oldukça basit olan bu kurabiyeler, şekil verme aşamasında biraz yaratıcılık gerektirir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için eğlenceli bir tarif olan bu kurabiyeler hem çay saatlerine hem de özel günlerde sunumlar için idealdir. Şimdi siz de bu leziz tarifle sevdiklerinize sürpriz yapın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı kakao
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

• Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu bir kapta harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru açın ve kelebek şekli vererek yuvalar oluşturun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunuzu dinlendirmek, daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca, hamurunuzu açarken un kullanmak, hamurun yapışmasını önler. Pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirme kurabiyeleri sertleştirir. Fırından alınır alınmaz hemen soğumaya bırakın ki, ısılarından dolayı şekilleri bozulmasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlılar, özellikle çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sütlaç, dondurma veya meyve salatası gibi tatlılarla da güzel bir kombinasyon oluştururlar.