Mini tavuklu quesadillalar, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, taze malzemeler ile kolayca hazırlanabilen ve her yaş grubunun beğenisine hitap eden bir atıştırmalık sunar. Tavuk, peynir ve sebzelerin enfes birleşimi ile doldurulmuş mini tortilla ekmekleri, özellikle misafir ağırlarken veya çocuklar için hafif bir öğün alternatifidir. Hızlıca hazırlanabilen bu pratik tarifle, hem lezzeti hem de görselliği bir arada sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, zengin lezzetleri bir araya getirerek hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz mini tavuklu quesadillaları kapsar. Tavuk göğsü, rendelenmiş peynir, biber ve soğan ile zenginleştirilmiş iç harcı, tortilla ekmeklerinin arasına konumlandırılır ve kızartılır. Kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç harcı ile hem göz hem damak zevkinize hitap eden bu lezzetli atıştırmalığı, ön hazırlığı önceden yaparak istediğiniz zaman sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde kesilmiş)
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 4 adet tortilla ekmeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk parçalarını zeytinyağında tavada pişirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Pişen tavukları bir kaba alın ve içine ince doğranmış yeşil biber ve soğanı ekleyin.
• Tortilla ekmeklerinin bir yarısına tavuklu karışımı ve rendelenmiş peyniri yerleştirin.
• Tortillayı katlayarak yarım ay şeklinde kapatın.
• Her iki tarafını da kızarana kadar tavada kızartın ve kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
• Kesip servis yapın, dilerseniz yanında salsa sos ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Mini tavuklu quesadillalar yaparken, tavuk etinin iyice pişmesine dikkat edin. Harcınızın fazla sulanmaması için sebzeleri hafif sotelenmiş olmalarına özen gösterin. Tortillaları kızarttığınızda, dışlarının kıtır olmasına dikkat edin. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri veya baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Salsa sos ya da guacamole yanında sunarak lezzeti katlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mini quesadillalar, yanında guacamole, salsa sos veya yoğurtlu dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze salata veya mısır ile birlikte sunulduğunda daha besleyici bir öğün haline dönüşür.