Tarife Giriş

Peynirli ve jambonlu quesadilla, tortilla ekmeği üzerinde lezzetli bir peynir ve jambon karışımının pişirilmesiyle hazırlanan, çıtır çıtır ve içi dolgun bir İspanyol atıştırmalığıdır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle hızlı akşam yemekleri veya parti atıştırmalıkları için idealdir. Yanında salsa veya guacamole ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İspanyol Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gram ince doğranmış jambon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızıbiber (isteğe bağlı)
• Taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tortilla ekmeklerini hazırlayın ve bir tavayı ısıtın.
• Tortilla ekmeğinin bir tarafına rendelenmiş kaşar peynirini ve jambonu yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış kırmızıbiber ekleyin.
• Diğer tortilla ile üzerini kapatın ve zeytinyağı ile yağlayın.
• Tavada her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin, yaklaşık 3-5 dakika.
• Kesin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quesadillaların çıtır çıtır olması için, tavayı önceden iyice ısıtmalısınız. Ayrıca, tortilla ekmeklerini çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde sertleşebilir. Peynirin iyi eriyebilmesi için rendelenmiş olmasına özen gösterin. Sunumdan önce birkaç dakika bekletmek, iç malzemenin daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli quesadillaların yanında guacamole, salsa sos veya kremalı avokado sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, jalapeño biberleriyle ıslatılmış yoğurt da güzel bir dokunuş sunar.