Tarife Giriş
Peynirli Kek Poğaçaları, yoğurt, un, peynir ve çeşitli baharatlarla hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Hamurunu kolayca yoğurup, içerisine istediğiniz beyaz peyniri koyarak şekil verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirilir. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz, her haliyle mükemmel bir lezzet sunar.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gram beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi harmanlayın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur haline getirin.
- Peyniri ufalayarak hamura ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Yumurta sarısını hamurların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve ılınmasını bekleyin.
Püf Noktaları
Peynirli Kek Poğaçaların daha lezzetli olması için karışımınıza farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca hamuru yoğururken fazla çiğnememeye dikkat edin, böylece daha kabarık bir sonuç elde edersiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örtmek, poğaçaların yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli poğaçaların yanında yoğurt, zeytin veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata veya hafif bir çorba ile de mükemmel bir uyum sağlarlar.