Tarife Giriş

Bu tarifte farklı pizza çeşitlerini bulacaksınız. İster Napoli tarzı, ister ince hamur veya kalın kabuk pizza, her tür için lezzetli soslar ve taze malzemeler kullanarak en iyi sonuçları elde edeceksiniz. Hamurun hazırlığından, üst malzemelerin seçimine kadar detayları öğrenecek ve her biri için adım adım talimatlar alacaksınız. Sağlıklı ve pratik bir şekilde tüketebileceğiniz bu pizzalar, hem yaz hem de kış aylarında sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 450 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 2 çay kaşığı tuz
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram domates sosu
• 300 gram mozzarella peyniri
• 150 gram taze sebzeler (biber, mantar, soğan)
• 100 gram sucuk veya pepperoni
• baharatlar (kuru kekik, pul biber)

Yapılışı

• Un, mayayı ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.
• Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin, yoğurun ve hamuru toparlayın.
• Hamuru 30 dakika kadar mayalandırın.
• Mayalanan hamuru unlu bir yüzeyde açın ve pizza tabanı haline getirin.
• Üzerine domates sosunu yayın, mozzarella peyniri ve seçtiğiniz malzemeleri koyun.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra baharatları ekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza yaparken hamurun ince açılmasına dikkat edin; böylece daha çıtır bir pizza elde edersiniz. Ayrıca, malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Pizzayı fırınlamadan önce zeytinyağı ile hafifçe yağlamak, hamurun daha iyi pişmesini sağlar. Fırından çıkardığınız pizzayı birkaç dakika dinlendirerek keserseniz, daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pizza ile birlikte yeşil salata, şarap ya da soğuk içecekler, özellikle de gazoz ve limonata iyi gider. Ayrıca pizza dilimlerinin yanına sos olarak marinara sosu veya ranch sosu ikram edebilirsiniz.