Tarife Giriş
Bu tarif, taze yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan muhteşem yoğurtlu sosların yapımını kapsamaktadır. Sosun hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerin karıştırılmasıyla sağlanır. İster meze olarak, ister ana yemek yanında kullanın, her şekilde lezzetiyle damakları şenlendirir. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu sos, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme tercihine de uygun.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kcal
Malzemeler
- 250 gram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Büyük bir kasede süzme yoğurdu koyun.
- Ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Tuzi, karabiberi ve nar ekşisini ekleyin, tekrar karıştırın.
- Sosunuzu servis tabağına alın ve üzerine taze nane veya maydanozla süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Yoğurtlu sos yaparken, taze yoğurt kullanmaya özen gösterin; bu, sosun lezzetini artıracaktır. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birbirine karışmasına yardımcı olur. Ayrıca yoğurtlu sosunuzu daha yoğun bir kıvamda yapmak isterseniz, biraz labne peyniri eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara sebzeler, tavuk kanatları, dolma ve mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.