Tarife Giriş
Püreli Çiftlik Lezzetleri, sebzelerin haşlanıp ezilmesiyle hazırlanan, besin değeri yüksek ve damak çatlatan bir yemektir. Bu tarif, havuç, patates ve bezelye gibi malzemelerin kullanıldığı özel bir karışım sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu püre, yanında et ya da balık ile servis edilebilir. Kolay hazırlanması ve zengin besin içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 250 gram havuç
- 150 gram bezelye
- 50 gram tereyağı
- 100 ml süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Patates ve havuçları soyup, küp küp doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve sebzeleri ekleyin.
- Püreyi yapmadan önce bezelyeleri ekleyin ve tüm sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
- Yumuşayan sebzeleri süzüp, bir kaba alın.
- Tereyağı, süt, tuz ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
- İsteğe göre zeytinyağı ekleyerek yoğunluğunu ayarlayın.
- Hazırladığınız püreyi sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Püre yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzelerin tamamen yumuşamasıdır. Böylece püreniz daha kremamsı bir yapı kazanır. Süt ve tereyağı eklemeden önce sebzeleri iyice ezdiğinizden emin olun. Ayrıca, pürenin yoğunluğunu ayarlamak için süt ve zeytinyağını yavaş yavaş eklemekte fayda vardır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Püreli Çiftlik Lezzetleri, yanında ızgara tavuk, fırında somon veya hafif baharatlı köfte ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze yeşillikler ve yoğurt sosu ile de servis edilebilir.