Tarife Giriş
Bu tarif, yumuşacık tavuk sote ile birlikte hazırlanacak rengarenk bir bulgur pilavı tarifidir. Tavuk parçaları, baharatlarla marine edilip sote edilirken, bulgur pilavı sebzelerle zenginleştirilir. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir ana yemek ortaya çıkar. Hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Tavuğu küçük parçalara doğrayın ve zeytinyağı ile tuz, karabiber, pul biber ekleyerek marine edin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, havucu ve biberi küp küp keserek tavada zeytinyağında soteleyin.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Bir başka tencerede bulguru yıkayıp havuç, biber ve domatesle birlikte ekleyin.
- Üzerine suyu ilave edin, tuzunu ayarlayın ve bulgurlar suyu çekinceye kadar pişirin.
- Tavuk sote ile bulguru karıştırarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin tadını arttırmak için tavukları marine ederken limon suyu ya da yoğurt ekleyebilirsiniz. Bulguru pişirirken damak tadınıza göre baharat çeşitleri de eklemek mümkündür. Sofraya çıkmadan önce yemekleri dinlendirmeniz lezzetin artmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yemeği daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurt veya cacık ile servis yaparak yemeğinizi zenginleştirebilir ve hoş bir kombinasyon elde edebilirsiniz.