Tarife Giriş
Renkli krepler, çeşitli doğal boyalar kullanarak hazırlanan, göz alıcı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, un, süt, yumurta ve doğal tatlandırıcılar ile kolayca hazırlanabilir. Krepleri farklı renklerde yapmak için pancar suyu, ıspanak püresi veya mavi spirulina tozu kullanabilirsiniz. Bu sayede hem sağlıklı hem de çocukların ilgisini çekecek bir lezzet elde etmiş olacaksınız. İşte adım adım tarifimiz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pancar suyu (kırmızı renk için)
- 1/2 su bardağı ıspanak püresi (yeşil renk için)
- 1/2 su bardağı mavi spirulina tozu (mavi renk için)
Yapılışı
- Bir kapta un, süt, yumurta, tuz ve şekeri birleştirerek homojen bir hamur elde edin.
- Ayrı kaplarda hamurun bir kısmını alıp, pancar suyu, ıspanak püresi ve spirulina ile karıştırarak renkli hamurlar hazırlayın.
- Ara sıra karıştırarak, ortası boş bir tavada 2-3 yemek kaşığı hamur dökün ve her iki tarafını da pişirin.
- Tüm hamurları pişirdikten sonra, renkli krepleri üst üste koyarak bütünleştirin.
- İsteğe bağlı olarak meyve, çikolata sosu veya yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
Krepleri daha hafif ve kabarık yapmak için yumurtaları bir miktar çırpılmış olarak kullanabilirsiniz. Renklerin daha canlı olması için doğal boyalarınızı taze şekilde hazırlamakta fayda var. Pişirme esnasında tavayı iyi ısıtmayı unutmayın; böylece krepleriniz daha güzel pişecektir. Arzu ederseniz, farklı baharatlar ekleyerek kreplere lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli krepler, taze meyveler, bal, çikolata sosu veya krema ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca kahvaltı sofralarında çay ya da süt ile birlikte servis edilebilir.