Tarife Giriş
Renkli Makarna Salatası, makarnaların haşlanmasıyla başlar. Taze sebzeler doğranır ve sos hazırlanır. Makarnalar bir araya getirilerek servis edilir. Bu sağlıklı ve ferahlatıcı salata, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Renklerin uyumu ve tazeliği ile damaklarda iz bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata, atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram renkli makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet salatalık
- 10 adet cherry domates
- 50 gram zeytin
- 100 gram feta peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, renkli makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzerek soğumaya bırakın.
- Kırmızı ve sarı biberleri, salatalığı ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğuyan makarnanın üzerine doğranmış sebzeleri ve zeytinleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, feta peynirini ekleyin ve servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Renkli Makarna Salatası yaparken, makarnanın al dente kıvamında haşlanmasına dikkat etmelisiniz. Böylece hem lezzeti artar hem de makarna salatanızda daha iyi bir doku sağlar. Ayrıca, fresco sebzeleri kullanmak, salatanızın hem besin değerini artıracak hem de tazeliği ile salatanıza lezzet katacaktır. Servis yapmadan önce dinlendirmek, sosun malzemelere iyice nüfuz etmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında yoğurtlu soslar, gril edilmiş etler veya tavukla harika bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca, yanında sunulacak bira veya hafif beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olabilir.