Tarife Giriş
Yıldız şeklindeki pizza ruloları, yumuşak hamurdan oluşan ve iç harcı olarak çeşitli peynir, sucuk ve sebzelerle doldurulan eğlenceli bir atıştırmalıktır. Hamuru açtıktan sonra, istediğiniz malzemeleri yerleştirip rulo yaparak yıldız şeklini veriyorsunuz. Fırında pişirildikten sonra altın rengi aldığında, bu lezzetli rulolar karşınızda hazır! İster kırmızı sos ile isterseniz sade olarak servis edin.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3/4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk (veya salam)
- 1/2 su bardağı domates sosu
- Bir tutam kuru fesleğen
Yapılışı
- Öncelikle hamuru hazırlamak için un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.
- Ilk suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından açın.
- Hamurun üzerine domates sosu, peynir ve sucuk dilimlerini serin.
- Hamuru rulo biçiminde sarın ve ardından keserek yıldız şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında toplam 15 dakika pişirin.
- Altın rengi olunca fırından çıkarın, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza rulolarının başarılı olması için hamurun doğru kıvamda yoğrulması oldukça önemlidir. Eğer hamurunuz çok sert olursa iyi kabarmaz. Ayrıca malzemeleri eşit şekilde yerleştirdiğinizden emin olun, aksi halde ruloların şekli bozulabilir. Pişirme süresini dikkatle takip edin; çok fazla pişirmek hamurun kurumasına neden olabilir. Yanında çeşitli soslar ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yıldız pizza ruloları, yanında bir kova sos (özellikle marinara sos veya yoğurt sosu) ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil bir salata veya taze sebzeler ile sağlıklı bir yan yemek oluşturabilirsiniz.