Tarife Giriş
Antep fıstığıyla süslenmiş Fransız milföy hamur işleri, hazırlamanızın kolay olduğu, ancak lezzetinin bir o kadar yüksek olduğu bir tatlıdır. Milföy hamurunu açtıktan sonra içine şeker ve vanilya eklenmiş krema ile doldurun. Üzerine doğranmış Antep fıstığı serpiştirerek fırınlayın. Çıtır çıtır dış kısmı ve lezzetli iç harcı ile bu tatlı, her lokmada sizi mest edecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram milföy hamuru
- 200 ml krema
- 100 gram şeker
- 1 paket vanilin
- 100 gram Antep fıstığı (doğranmış)
- 1 adet yumurta (süslemek için)
Yapılışı
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
- Bir kasede krema, şeker ve vanilini karıştırın.
- Milföy hamurlarını açıp, iç kısımlarına krema karışımından ekleyin.
- Doğranmış Antep fıstıklarından bir kısmını üzerlerine serpin.
- Kenarlarını kapatıp, üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan milföyleri soğumaya bırakın ve üzerine kalan Antep fıstığını serpin.
Püf Noktaları
Fransız milföy hamurunu kullanırken, hamurun buzdolabında uzun süre beklememesine dikkat edin. Hava almasını önlemek için hamuru streç filmle sararak saklayın. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sürmek, milföylerin parlak ve altın rengi olmasını sağlar. Antep fıstığını fırından çıkan hamurlarınıza serpiştirerek güzel bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu milföy hamurları, yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salataları ile servis edildiğinde de tatlı ve tuzlu dengenizi artırır.