Tarife Giriş
Çikolatalı suflenizi hazırlamak için öncelikle çikolata ve tereyağını eritip, yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Karışımı fırın kaplarına dökerek, önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Yanında sunulan Türk lokumu ile bu tatlıyı daha da özel kılıyoruz. Sıcak servis edilen suflenin üzerine biraz pudra şekeri ekleyerek, şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 50 gram un
- Pudra şekeri (üzeri için)
- 4 adet Türk lokumu
Yapılışı
- Fırınınızı 200°C'ye (392°F) önceden ısıtın.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpüklenene kadar çırpın.
- Eritilen çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyi karıştırın.
- Unu eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün.
- Kapları önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında Türk lokumuyla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Suflenin başarısı için fırın sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın ve sufleler pişerken kapak açmamaya özen gösterin. Piştikten sonra, suflelerin dışı hafif sert ama içi akışkan olmalıdır. Eğer çok pişirirseniz içi kurur. Ayrıca, sufleleri yapmadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem tatlıyı servis ederken yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler de güzel bir dokunuş katacaktır.