Tarife Giriş
Peynirli ve zeytinli Fransız usulü omlet, taze yumurtalar ile hazırlanan hızlı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Zeytinlerin zengin tadı ile peynirin kremamsı dokusu, omlete mükemmel bir aroma katmaktadır. Bu tarif, yalnızca kahvaltı için değil, aynı zamanda hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak da sunulabilir. Hazırlanması rahat ve hızlı olan bu omlet, her yaştan bireyin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük yumurta
- 50 gram beyaz peynir (veya tercih ettiğiniz bir peynir)
- 30 gram siyah zeytin ( doğranmış)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve içine süt ekleyin.
- Doğranmış zeytinleri ve peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra yumurta karışımını tavaya dökün.
- Omletin altı piştikten sonra, spatula ile katlayarak pişirin.
- Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin içindeki peynir çeşitliliğini arttırmak isterseniz, beyaz peynirle birlikte rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Omletin dışını daha çıtır bir hale getirmek için, pişirme işleminin sonlarına doğru tavayı birkaç saniyeliğine yüksek ısıya alabilirsiniz. Taze otlar ile tatlandırmayı da unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu omlet, taze bir salata, dilimlenmiş domates ve avokado ile harika bir uyum sağlar. Yanında sade bir ekmek veya kruton ile de servis edilebilir.