Tarife Giriş
Fransız Usulü Salyangoz, zarif sunumuyla ve unutulmaz tadıyla özel bir yemektir. Salyangozlar, sarımsak, tereyağı ve maydanoz karışımıyla doldurulur ve fırında pişirilir. Hazırlanması birkaç adımda kolay ve oldukça keyif vericidir. Genellikle ekmek ile servis edilen bu lezzet, şarap eşliğinde mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 12 adet salyangoz
- 100 gram tereyağı
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Baget ekmeği (servis için)
Yapılışı
- Salyangozları iyi bir şekilde durulayın ve temizleyin.
- Bir kapta tereyağını, ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın.
- Her bir salyangozun içine hazırladığınız tereyağı karışımından bir miktar yerleştirin.
- Salyangozları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkan salyangozları sıcak olarak, yanında baget ekmeği ile servis yapın.
Püf Noktaları
Salyangozları satın alırken taze ve güvenilir bir kaynaktan almaya özen gösterin. Ayrıca, hazırladığınız tereyağı karışımına farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Salyangozları fırınladıktan sonra hemen servis etmek, sosun ve lezzetin doku kaybetmemesini sağlayacaktır. Her lokmada ekmekle birlikte almak, tadı daha da yoğunlaştıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fransız usulü salyangoz, beyaz şarap, yeşil salata ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar.