Tarife Giriş

Fransız usulü salyangoz, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak ve maydanoz ile zenginleştirilen benzersiz bir lezzet sunar. Hazırlık süreci oldukça basittir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif olarak öne çıkar. Yemek servisinde sıcak olarak sunulması gereken bu tarif, yemek masalarınızı şık bir şekilde süsler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 24 adet salyangoz
• 100 gram tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Salyangozları bol su ile yıkayın ve süzün.
• Ayrı bir kapta tereyağını eritip, ince doğranmış sarımsak ve maydanozu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
• Salyangozların iç kısmını hazırladığınız tereyağlı karışıma batırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan salyangozları sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Salyangozları yıkarken, iyice temizlemek çok önemlidir. Tercihen organik ve güvenilir bir kaynaktan temin etmek, lezzeti artıracaktır. Fırında pişirme süresine dikkat edin, salyangozların fazla kurumasını engelleyin. Ayrıca, tereyağı karışımına eklenen maydanoz, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salyangoz ile birlikte beyaz şarap veya kruton ekmek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile taze bir salata deneyimi oluşturabilirsiniz.