Tarife Giriş
Fransız usulü tavuk salatası, haşlanmış tavuk göğsü, çeşitli sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanan besleyici bir salatadır. Önce tavuk parçalarını haşlayın, ardından doğranmış sebzelerle bir araya getirerek istediğiniz sosu ekleyin. İsterseniz ekmek arasında sandviç şeklinde, isterseniz tek başına aperatif olarak sunabilirsiniz. Hazırlığı oldukça basit ve hızlı, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- ½ su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- 5 dal maydanoz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın ve didikleyin.
- Kırmızı biberi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış nohutları bir kaba alın, üzerine doğranmış tavuk, biber, salatalık, doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin.
- Mayonez ve limon suyunu ilave edip güzelce karıştırın.
- Baharatları ekleyerek tekrar karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk salatanızın lezzetini artırmak için baharatlarınızı isteğe bağlı olarak çeşitlendirebilirsiniz. Daha zengin bir tat elde etmek isterseniz, hardal veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Sebzelerin tazeliği ve kalitesi, salatanın tadını büyük ölçüde etkiler, bu yüzden taze ve organik malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, salatayı yapmadan önce tavuk göğsünün sıcak olmasına dikkat edin, bu sayede sos daha iyi emilecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, tortilla, kraker veya roka gibi yeşilliklerle harika gider.