Tarife Giriş
Bu nefis ve hafif limonlu Fransız tartı, taze limon suyu ve kremalı bir dolgu ile hazırlanır. Kıtır kıtır bir taban üzerinde, ince bir limon aromalı kremanın muhteşem dengesiyle yaratılan tat, her lokmada ferahlık sunar. Tarifi hızla tamamlayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu benzersiz tatlı, hem basit malzemelerle hazırlanabilir hem de muhteşem bir sunum sağlar. Tarifin adımlarını izleyerek, lezzet dolu bir tart elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı (soğuk)
- 50 gram toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 200 ml krema
- 3 yumurta
- 100 gram toz şeker (doldurma için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye (356°F) önceden ısıtın.
- Un, tereyağı, toz şeker ve yumurta sarısını bir kaba alarak hamuru yoğurun. Hamuru, dondurucuya 30 dakika kadar koyun.
- Hamuru fırın kabına açın ve 10-15 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta, limon suyu, limon kabuğu rendesi, krema, yumurta, toz şeker ve vanilya özütünü iyice çırpın. Bu karışımı, pişmiş hamurun üzerine dökün.
- Tartı 20-25 dakika daha fırında pişirin. Soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tartın dış kısmının tamamen soğuması, dolgunun daha iyi oturmasını sağlar. Limon suyu ve kabuğunu seçerken taze meyveleri tercih etmeye özen gösterin, böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca isterseniz üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatlınızın daha da lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartın yanında taze nane yaprakları veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca limonlu çay veya hafif beyaz şarap ile servis ettiğinizde tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz.