Tarife Giriş

Bu süfle tarifi, yumuşak dokusu ve zengin çikolata aroması ile herkesi büyüleyecek. Kolay yapılışı ile evde tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir seçenek olacak. 20 dakikada hazırlayıp, fırında birkaç dakika pişirdikten sonra sıcak servis yaparak, herkesin beğenisini toplayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz
• Gösterim için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu ve tuzu ekleyip nazikçe karıştırmaya devam edin.
• Karışımı, yağlanmış süfle kaplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeriyle süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Süfle yaparken, çikolata ve tereyağını iyice erittiğinizden emin olun. Yumurtaları çırparken, havalandırarak kabarmasını sağlamalısınız. Fırının kapağını pişirme süresi boyunca açmamaya dikkat edin; aksi halde süflenin kabarması etkilenebilir. Servis öncesi süfleleri hafifçe soğutmak, sunum için estetik bir görünüm sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Süflenizi yanında kremalı sos, dondurma veya taze meyvelerle sunabilirsiniz. Ayrıca aromalı çaylar veya kahveler ile birlikte harika bir uyum yakalarsınız.