Tarife Giriş

Kaşarlı Jambonlu Croque Monsieur, Fransız mutfağından gelen klasik bir sandviç tarifidir. Tavada kızartılan, içinde jambon ve erimiş peynir barındıran bu sandviç, kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunar. Kıtır kıtır dışı ve sıcacık içiyle hazırlaması oldukça kolaydır. Siz de evinizde kolayca yaparak bu lezzetli sandviçin tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 8 dilim tam buğday ekmeği
• 4 dilim jambon
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı un
• 4 dilim mozzarella peyniri

Yapılışı

• Ekmeğin bir tarafına tereyağı sürün.
• Diğer tarafına hardal sürün.
• Hardallı tarafın üzerine jambon ve rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.
• Üzerine diğer ekmek dilimini kapatın ve dış yüzeyine tekrar tereyağı sürün.
• Tüm sandviçleri tavaya alın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Diğer malzemeleri de karıştırarak sos hazırlayın (süt, un, tuz ve karabiber). Kısık ateşte koyu kıvam alana kadar pişirin.
• Kızaran sandviçlerin üstüne hazırladığınız sosu ve mozzarella peynirini ekleyip, fırında 5 dakika eritin.
• Hazırladığınız sandviçleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sandviçleri hazırlarken ekmeklerinizi taze kullanmaya özen gösterin. Tereyağını bolca sürmek, kızartma esnasında daha kıtır bir yüzey elde etmenizi sağlar. Ekmeklerin yanmaması için kısık ateşte kızartmayı tercih edin. Jambon yerine hindi veya tavuk da kullanabilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile servis yapmak, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sandviçin yanında yeşil salata, domates sosu veya ketçap ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir meyve suyu veya soğuk çay da iyi gider.