Tarife Giriş

Kıymalı Patates Püresi, ince kıyılmış etin kremalı patates püresi ile birleştiği, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, hem pişirme süresi hem de servis kolaylığı açısından ideal. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir tabak, tüm aile fertlerinin kalbini kazanacak. Kıymalı karışımın üstüne eklenen pürenin çıtır üstü, ayrı bir tat deneyimi sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 kilogram patates
• 200 ml krema
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Patatesleri soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin, tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.
• Haşlanmış patatesleri süzün ve püre haline getirin, üzerine kremayı ekleyin.
• Servis kabına kıymalı karışımı yerleştirin, üzerine patates püresi ekleyin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin ve üstü altın rengi alana kadar bekleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken patatesleri çok fazla haşlamaktan kaçınmalısınız. Aksi takdirde püresi su bırakabilir. Krema eklerken miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kıymanın iyice kavrulması, lezzetini artırır. Fırında pişirme sürelerini kontrol ederek kıymanın ve üzerindeki pürenin eşit derecede pişmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yeşil salata, turşu ya da yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzet katacaktır. Ayrıca, yanında bir bardak kırmızı şarap da iyi bir uyum sağlayabilir.