Tarife Giriş
Kremalı Peynirli Fransız Usulü Patates Graten, ince dilimlenmiş patateslerin kremalı bir sosla karıştırılıp, üzerinin bol peynirle kaplanarak fırında kızartılmasıyla yapılan nefis bir yemektir. Hazırlık aşaması oldukça basit, pişmesi ise sadece 45 dakika alır. Bu lezzetli tarif, akşam yemeklerinde veya özel davetlerde ana yemek yanında sunulabileceği gibi, tek başına bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Gerekli malzemelerle donatıldığında, mutfağınızda şıklığı ve lezzeti bir araya getirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 200 ml krema
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Bir tutam muskat rendesi
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Sarımsakları ezin ve kremayla karıştırın. İçine tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve patates dilimlerinin yarısını tepsiye dizin.
- Hazırladığınız kremalı sosu patateslerin üzerine dökün. Üzerine kalan patates dilimlerini yerleştirin.
- Son olarak, rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini ilave edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patateslerin pişme süresine dikkat etmek önemlidir. Patateslerin ince dilimlenmesi, daha iyi pişmelerine yardımcı olur. Ayrıca, kremalı sosun daha lezzetli olması için en az yarım saat dinlendirmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olacaktır. Kullanacağınız peynirin kalitesi de yemeğin lezzetini etkiler. Mozzarella peyniri yerine cheddar veya gouda peyniri de tercih edilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, ızgara et veya tavuk yemekleriyle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kırmızı şarap eşliğinde sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.