Tarife Giriş
Bu tarifte, taze kruvasanlar, yumuşak Brie peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş omlet hazırlanır. İlk olarak kruvasanlar dilimlenir ve bir tavada hafifçe ısıtılır. Ardından çırpılmış yumurtalar eklenir ve peyniri ile birlikte pişirilir. Sonuç, kahvaltılarda veya brunch'larda sunabileceğiniz zarif bir lezzettir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük yumurta
- 1 adet taze kruvasan
- 50 gram Brie peyniri
- 2 tatlı kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle kruvasanı ikiye keserek dilimleyin ve bir kenara koyun.
- Yumurtaları bir kasede süt, tuz ve karabiber ile çırpın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra kruvasan dilimlerini tavada hafifçe ısıtın.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve pişirmeye başlayın.
- Yumurtalar pişmeye başladığında, Brie peynirini ekleyin ve omleti ikiye katlayarak pişirmeye devam edin.
- Omlet tamamen piştikten sonra, ısıtılmış kruvasanların üzerine dikkatlice yerleştirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu omlet tarifinde taze kruvasan kullanmak, lezzeti artıracaktır. Brie peyniri yerine başka yumuşak peynirler de kullanabilirsiniz. Yumurtaları pişirirken, tavayı çok yüksek ateşte ısıtmayın; aksi halde yumurtalar sertleşebilir. Omletinizi dilerseniz yeşillikler ile süsleyerek daha taze bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze bir meyve salatası, yeşil çay veya taze demlenmiş kahve ile oldukça iyi bir uyum sağlar.