Tarife Giriş
Croque Monsieur, Fransız mutfağının klasiklerinden biridir. Izgara jambon ve peynirle hazırlanan bu lezzetli sandviç, sıcak servis edildiğinde peynirin erimiş haliyle damakta unutulmaz bir tat bırakır. Dışının çıtır çıtır olması için tereyağında kızartarak pişirmek, tarife ayrı bir derinlik katacaktır. Hem kahvaltıda hem de hafif bir öğle yemeği olarak mükemmeldir. Bu tarif ile misafirlerinize şık bir sunum yapabilir, aynı zamanda basit malzemelerle harika bir deneyim sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 8 dilim tost ekmeği
- 4 dilim jambon
- 4 dilim Gruyère peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat cevizi
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin ve un ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin, kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz, biber ve muskat cevizini ekleyerek karıştırın. Sosu ocaktan alın.
- Tost ekmeğinden bir dilimi alın, üzerine 1 dilim jambon ve 1 dilim peynir koyun.
- Üzerine başka bir tost ekmeği yerleştirerek sandviç oluşturun.
- Tüm sandviçleri bu şekilde hazırlayın.
- Bir tavada tereyağı eritin ve sandviçleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Sandviçleri dilimleyin ve sıcak servis yapın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Püf Noktaları
Izgara jambonlu ve peynirli sandviçin en önemli püf noktası, kaliteli malzemeler kullanmaktır. Taze ekmek kullanmak, çıtırlığı artırır. Sandviçleri dikkatlice kızartmak, peynirin erimesini ve jambonun ısınmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sandviçlerinizi fırında birkaç dakika daha tutarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Mümkünse Gruyère peyniri yerine diğer lezzetli peynirleri de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis sandviç, yanına hafif bir salata veya çorba ile mükemmel bir şekilde eşlik eder. Ayrıca taze sıkılmış portakal suyu ya da buzlu çayla sunulması, öğününüze ferah bir tat katacaktır.