Tarife Giriş
Lüks Truffle Patates Püresi, kremalı patatesin truffle ile buluştuğu eşsiz bir lezzet. Bu tarif, taze patateslerin haşlanıp ezilmesiyle hazırlanır ve truffle yağı, tereyağı ve krema eklenerek zenginleştirilir. Sonuç, pürüzsüz ve aromatik bir patates püresi olur. Özel akşam yemekleri veya davetler için ideal bir yan yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: yan yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 100 ml krema
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı truffle yağı
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin, tuz koyun ve doğradığınız patatesleri haşlayın.
- Patatesler yumuşadığında süzün ve bir kaba alın.
- Haşlanmış patateslerin üzerine tereyağı, krema, truffle yağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Isıtılmış servis tabağına alarak, truffle yağında süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesleri haşlarken tuz eklemeyi unutmayın, bu püresine daha iyi bir lezzet katacaktır. Truffle yağı eklemek için kalitesiz bir yağ kullanmaktan kaçının, zira kaliteli truffle yağı lezzeti çok etkiler. Pürenin kıvamını ayarlarken, krema miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz. Servis sırasında truffle ve taze otlarla süslemek de görselliği artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, tereyağlı sebzeler veya şarap soslu tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar.