Tarife Giriş
Şekerli kuru kayısı tatlısı, kuru kayısının şeker ve su ile ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Kayısılar yumuşadığında üzerine ceviz veya fındık eklenerek sunulur, bu da ona ek bir lezzet katar. Hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bütün aile bireyleri tarafından beğenilecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram kuru kayısı
- 150 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 50 gram ceviz içi
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Kuru kayısıları bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 1 saat bekletin.
- Kayısılar yumuşadıktan sonra süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kayısılar şekerle iyice özdeşleşene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Ocağı kapatmadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Tatlılar soğuyunca, üzerlerine kıyılmış ceviz serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerli kuru kayısı tatlısını hazırlarken, kayısıların yumuşaması için poşette bekletmek yerine hemen suya koymak daha etkili olabilir. Kuru kayısılardan en iyi lezzeti elde etmek için kaliteli ürünler tercih edin. Şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Soğutulduktan sonra daha lezzetli bir hale gelecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, yoğurt veya taze nane yaprakları ile harika bir uyum sağlar.