Tavuk sote ile zenginleştirilmiş ratatouille, sağlıklı ve lezzetli malzemelerin bir araya geldiği muhteşem bir yemek. Sebzelerin tazeliği, tavuk etinin lezzetiyle birleşerek herkesin beğenisini kazanacak bir tat oluşturuyor. Hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu tarif, arkadaşlarınızla ya da ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir alternatif sunuyor. Sağlıklı beslenmeyi ön planda tutarken, sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi denemek için hemen mutfağa adım atın!

Tarife Giriş

Bu tarif, renkli sebzelerin ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan, doyurucu ve sağlıklı bir öğün sunuyor. İlk önce tavukların sotelenmesi, ardından sebzelerin eklenmesi ile hazırlanan bu yemek, zengin malzeme çeşitliliği sayesinde tat açısından da oldukça zengin. Mükemmel bir ana yemek olarak her türlü davet sofrasına uyum sağlıyor. Lezzetiyle adeta damaklarda iz bırakacak bu tarifi kaçırmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet kabak (küçük doğranmış)
• 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet sarı biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Domates sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
• Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar sotelemeye devam edin.
• Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Doğranmış sebzeleri sırayla ekleyin. Önce patlıcan, ardından kabak, kırmızı ve sarı biberleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak domates sosunu ekleyip bir süre daha soteleyin.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak tabağa alın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken sebzelerin tazeliğine dikkat edin, çünkü taze sebzeler yemeklerin lezzetini artırır. Ayrıca, tavukları iyice soteleyerek suyunu salmasını engelleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yemeği fırında da pişirebilirsiniz, bu sayede tatlar daha homojen bir şekilde karışır. Sunumda üzerine taze baharatlar ekleyerek görsel bir şıklık yaratabilirsiniz. Daha da lezzetli olması için yanında taze ekmek servis etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında pirinç pilavı veya kinoa ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.