Tek Tencerede Tavuk Sote, Fransız mutfağının enfes lezzetlerini mutfağınıza getiriyor. Yumuşacık tavuk parçaları, taze sebzeler ve konforlu baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu. Zaman sınırlı akşam yemekleriniz için harika bir seçenek olan bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Bu tarife başlayarak, kısa zamanda mükemmel bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Tavuk göğsü küpler halinde doğranıp, sebzelerle birlikte tek bir tencerede sotelendikten sonra, aromatik baharatlarla lezzetlendirilir. Sonuç olarak, yoğun tatları ve renkleriyle göz alıcı bir yemek elde etmiş olacaksınız. Kolayca pişirilebilen bu tarif, her damak tadına hitap etmekte!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 150 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve tuz ile karabiberle harmanlayın.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ardından soğan ile sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin.
• Kırmızı ve yeşil biber ile mantarları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Kekik, tuz ve karabiberi ilave edip, ardından tavuk suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
• Limon suyunu ekleyin ve karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk sotenizin lezzetini artırmak için, taze otlar kullanmayı düşünebilirsiniz. Kekik ve biberiye harika birer seçenek. Eğer sebzeleri daha çok seviyorsanız, tarifteki biberler yerine havuç ve kabak da ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi sunarken üzerine taze limon suyu sıkarak ferahlatan bir tat sağlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında hafif bir salata veya pirinç pilavı sunmak, yemeğinizi daha doyurucu hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata veya basmati pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile bu yemeği tamamlamak harika bir fikir!