Tarife Giriş

Bu tarif, zarif Brie de Meaux peynirini kullanarak hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık sunar. Taze meyveler, kuruyemişler ve az tuzlu krakerlerle tamamlanan bu yemek, şık bir sunumla misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacak. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, özellikle özel davetlerde veya gün toplantılarında tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: mezeler
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram Brie de Meaux peyniri
• 50 gram ceviz
• 50 gram badem
• 100 gram taze frenk soğanı
• 10 adet çeri domates
• 10 adet tuzlu kraker
• 1 tutam taze kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı taze limon suyu

Yapılışı

• Brie de Meaux peynirini eldeki tüm malzemeleri kullanmaya hazır hale getirin.
• Peynir dilimlerine bölün ve bir servis tabağına yerleştirin.
• Ceviz ve bademleri incecik doğrayın, peynirin üzerine serpiştirin.
• Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve peynirin etrafına dizin.
• Taze frenk soğanlarını doğrayıp tekrar tabağın üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, bal ve limon suyunu karıştırarak sos elde edin ve tüm karışımın üzerine gezdirin.
• Taze kekikleri de ekleyip servis edin.

Püf Noktaları

Brie de Meaux peyniri en iyi oda sıcaklığında servis edilir, bu nedenle yapmadan önce en az 30 dakika dışarıda bekletmeniz önerilir. Peynirin lezzetini daha iyi anlamak için, ona eşlik eden malzemelerin de kaliteli olmasına dikkat edin. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonlarıyla yeni tatlar keşfetmekten çekinmeyin. Ayrıca, peynirin tuzsuz kraker ile sunulması, lezzet dengesini mükemmel kılacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu zarif mezenin yanında şarap, özellikle beyaz şarap veya şampanya, muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli meyveler, ekmek çeşitleri ve zeytinlerle de zenginleştirilebilir.