Tarife Giriş

Pain Perdu, yani Fransız Tostu, özellikle arttırılan ekmeklerin değerlendirildiği bir lezzet. Taze ekmek dilimlerinin yumurta, süt, vanilya ve tarçın karışımına batırılıp kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, kahvaltılarınızda hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Üzerine mevsim meyveleri veya şekerleme ile servis edildiğinde, herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 50 gram tereyağı
• Hediyelik reçel veya bal (isteğe bağlı)
• Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini, isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, bayat ekmek dilimlerini bir kenara alın ve geniş bir kase içinde yumurta, süt, şeker, vanilya ve tarçını çırpın.
• Ekmek dilimlerini hazırladığınız karışıma her iki tarafını da iyice bulayın.
• Bir tava içinde tereyağını eritmeye başlayın.
• Ekmek dilimlerini, tavaya yerleştirerek her iki yüzünü altın rengini alana kadar kızartın.
• Servis için dilimlerin üzerine reçel veya bal ekleyin ve taze meyvelerle süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pain Perdu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, ekmeklerin ne kadar süre karışıma bekletileceğidir. Ekmeklerin fazla ıslanmasını önlemek için karışıma batırırken dikkatli olun, sadece birkaç saniye bekletmek yeterli olacaktır. Ayrıca, kızartma sırasında yağın iyice ısındığına emin olun, bu sayede ekmekleriniz güzelce ve eşit bir şekilde kızaracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pain Perdu, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya aromatik kahve ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca meyve salatası veya yoğurtla sunarak besleyici bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.