Tarife Giriş
Bu enfes elmalı tart, ince ve çıtır hamurun üzerine yayılan lezzetli elma harcıyla hazırlanıyor. Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirin, ardından elmalarınızı dilimleyin ve şeker ile karıştırın. Hamuru açtıktan sonra, elma karışımını yerleştirin ve fırına verin. Sonuç, nefis bir elmalı tart olacak.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 adet büyük elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Hamur için unu, toz şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve tereyağını bir kapta karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmaların kabuklarını soyun, dilimleyin ve bir kapta şeker ve tarçın ile karıştırın.
- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açarak tart kalıbınıza yerleştirin.
- Elma karışımını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hamuru yoğururken fazla ısınmamasına dikkat edin, aksi takdirde kıvamını kaybedebilir. Dinlendirme süresi, hamurun daha iyi kıtır olmasını sağlar. Elmaların tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Tartın üstü için şeker serpebilir veya tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis ederken yanında bir top dondurma ile sunmak harika bir deneyim olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı tart, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, üzerine vanilyalı dondurma ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.