Tarife Giriş
Model listeleme ile hazırlayabileceğiniz birçok lezzetli yemeğin tarifini keşfedin. İtalya mutfağının enfes makarnalarından, Türk mutfağının geleneksel kebaplarına kadar geniş bir yelpaze sunan bu tarifler, her damak tadına hitap ediyor. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tariflerle hem bireysel hem de aile yemeklerini şıklıkla hazırlayabilirsiniz. Harika sunumlarla misafirlerinizi etkilemeye hazır olun!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 adet domates, rendelenmiş
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun.
- Kuzu etlerini ekleyin ve etlerin rengini değiştirmesi için kavurmaya devam edin.
- Sarımsağı ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- En son limon suyunu ilave edin ve bir süre daha pişirin. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Yemek tarifinde kullanılan etin taze olmasına dikkat edin. Lezzetli bir sonuç almak için pişirme süresine mutlak suretle uyun. Eğer yemeği daha aromalı seviyorsanız, farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Yemek tamamlandıktan sonra bir süre dinlendirirseniz lezzet daha iyi oturacaktır. Ayrıca yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis ederseniz harika bir uyum sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, salata ve pilav ile harika bir kombinasyon oluşturur.