Tarife Giriş
Osmanlı şerbeti, çeşitli meyve ve baharatların birleşimiyle hazırlanan, ferahlatıcı özelliği olan geleneksel bir içecektir. Tarifimizde gül suyu, nane ve limon gibi malzemeler kullanarak hafif bir tat elde edeceksiniz. İsterseniz taze meyvelerle süsleyerek şerbetinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Şerbeti hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirerek soğuk servis yapmanız, tüm lezzetlerin öne çıkmasını sağlayacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Osmanlı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 1 litre su
- 200 gram toz şeker
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 1 çay kaşığı taze nane yaprağı
- İsteğe bağlı olarak taze meyveler (çilek, limon dilimi vb.)
Yapılışı
- Bir tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin.
- Şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Limon suyu ve gül suyunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Nane yapraklarını ilave ederek şerbeti bir süre daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce taze meyvelerle süsleyin ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Şerbeti hazırlarken su ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, şekeri biraz daha artırabilirsiniz. Gül suyu yerine farklı bitki özleri de kullanarak değişiklikler yapabilirsiniz. Şerbetin lezzetini artırmak için dolapta daha uzun süre dinlendirmek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Osmanlı şerbeti, özellikle mezeler, aperatifler ve hafif atıştırmalıklarla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yaz pikniklerinde serinletici bir içecek olarak oldukça popülerdir.