Tarife Giriş
Kumpir, fırında pişirilmiş patateslerin içine eklenen çeşitli malzemelerle hazırlanan bir yemektir. Patatesler önce pişirilir, ardından içleri açılarak tereyağı ve kaşar peyniri ile karıştırılır. Sonrasında isteğe bağlı olarak mısır, zeytin, sosis, turşu gibi çeşitli malzemeler eklenir. Çeşitli soslarla tamamlanan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir sunum sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 100 gram sosis (isteğe bağlı)
- 50 gram karışık zeytin (dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı turşu (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
Yapılışı
- Patatesleri yıkayın ve her birini folyo ile sararak fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişirin.
- Pişen patatesleri fırından çıkarın ve dikkatlice açın.
- İçine tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, iyice karıştırın.
- Ardından haşlanmış mısırı, dilimlenmiş zeytinleri ve isteğe bağlı olarak sosis ile turşuyu ekleyin.
- En son üzerine ketçap ve mayonez ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kumpir yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, patateslerin fırında iyice yumuşaması için yeterli sürede pişirilmesidir. Ayrıca, ekleyeceğiniz malzemeleri kişisel tercihlerinize göre zenginleştirebilirsiniz. Özellikle, kaşar peyniri yerine beyaz peynir kullanmak da lezzet farklılığı yaratır. Servis esnasında, farklı soslarla çeşitlendirme yaparak misafirlerinize özel tatlar sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpir, yanında soğuk içecekler, cips veya salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli soslar da masanıza farklı lezzetler katacaktır.