Tarife Giriş

Sıcak bademli süt, bademlerin lapa haline getirilip sıcak sütün içerisine eklenmesi ile yapılan bir içecektir. Bu tarifle, bademlerin sağladığı vitamin ve mineralleri sıcak sütle buluşturacak, muhteşem bir lezzet yaratacaksınız. İsterseniz tarife birkaç baharat ekleyerek kendi zevkinize göre zenginleştirebilir, arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Lezzeti ve faydalarıyla dikkat çeken bu içecek, kış mevsiminde rahatlıkla tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• Bademleri bir gece boyunca suda bekletin.
• Ertesi gün, bademleri süzün ve taze su ile birlikte bir blendera alın.
• Bademleri püre haline gelene kadar karıştırın.
• Püreyi süzgeç veya temiz bir bez yardımıyla süzün ve badem sütünü çıkarın.
• Bir tencerede sütü ısıtın.
• Isınan süte badem sütünü, balı, tarçını, tuzu ve vanilya özütünü ekleyin.
• Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından ateşi kısarak 5 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bademli sıcak süt yaparken bademlerin taze olmasına dikkat edin. Bademlerinizi önceden ıslatmak, daha kremamsı bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. İsterseniz, bu tarife toz zencefil veya diğer baharatlar ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Ayrıca, tatlandırıcı olarak bal yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Sütü kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde besleyici değerleri kaybolabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Börek, kek ya da hafif salatalarla çok iyi bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kuruyemiş çeşitleri ile servis edilebilir.