Tarife Giriş
Baharatlı Çay, klasik siyah çay ile çeşitli baharatların kaynaştığı, yüzyıllardır içecek kültürünün vazgeçilmezlerinden biridir. Zencefil, tarçın, karanfil ve kakule gibi doğal malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanan bu çay, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalıdır. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çayı, dilediğiniz gibi tatlandırabilir ve farklı sunumlar ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 çubuk tarçın
- 4 adet kakule
- 3-4 adet karanfil
- 1/2 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra rendelenmiş zencefili, tarçın çubuğunu, kakuleyi ve karanfili ekleyin.
- Karışımı 3-4 dakika kaynatmaya devam edin.
- Siyah çay yapraklarını tencereye ekleyin ve 2-3 dakika demlenmesine izin verin.
- Devamında süzme işlemi yaparak baharatları çaydan çıkartın.
- İsteğe bağlı olarak, sütü ve şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Çayı fincanlara dökün ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Baharatlı Çayınızı hazırlarken, baharatların tazeliğine dikkat edin. Tarifinizde kullanacağınız baharatları taze olarak edindiğinizde, çayın lezzeti çok daha yoğun olacaktır. Farklı baharat karışımları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, çayın üzerine biraz bal ekleyerek daha tatlı hale getirebilir ve sağlık açısından faydasını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Çay, yanında bisküvi, kek veya sıcak bir dilim tost ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, kış mevsiminde, fındık veya ceviz gibi kuru yemişlerle birlikte sunarak, hem lezzet hem de enerji katabilirsiniz.