Tarife Giriş

Baharatlı elma ve kayısı kompostosu, kış aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Ceviz ve anason gibi baharatlarla zenginleştirilmiş olması, onu sıradan kompostolardan ayıran özelliklerdendir. Hem hazırlaması pratik hem de lezzeti ile sofralarını süsleyecek bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu komposto, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy elma
• 200 gram kuru kayısı
• 1 litre su
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet anason
• 1 çubuk tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi

Yapılışı

• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Kuru kayısıları kabın içinde sıcak suya 15 dakika bekletin.
• Bir tencereye suyu, şekeri ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Suyun kaynadıktan sonra elma dilimlerini ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Kayısıları ilave edin ve 3 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
• Kompostoyu ocaktan alın ve ceviz içini ekleyin.
• Soğuması için bir süre bekletin, sonra buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Kompostonuz daha lezzetli olsun istiyorsanız, taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Elmaların çeşidi, kompostonun tadında büyük fark yaratabilir; daha tatlı bir lezzet için Granny Smith veya Fuji gibi elma türleri tercih edilebilir. Kompostonuzu uzun süre saklamak isterseniz, kavanozda doldurup sterilize ederek kış aylarına hazırlık yapabilirsiniz. Ayrıca, içerisine birkaç dilim limon ekleyerek asidik bir tat verebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis komposto, yanında vanilyalı dondurma ya da krema ile servis edildiğinde eşsiz bir tat sunar. Ayrıca, kahve ve çay ile birlikte de harika gidiyor. Yemek sonrası tatlı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.