Tarife Giriş
Baharatlı Elma ve Tarçın Çayı, taze elma dilimleri ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan, kış aylarının vazgeçilmezi bir içecektir. Bu çay, hem sıcak hem de soğuk içilebilir. Tarçın, zencefil ve karanfil gibi aromatik baharatlar, elmanın tatlılığı ile birleşerek gerçekten eşsiz bir lezzet sunar. İster yalnız başınıza, ister sevdiklerinizle keyifle tüketebileceğiniz bu çayı pratik bir şekilde hazırlayarak konforlu anlar yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: içecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük elma
- 2 çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet limonun suyu
- 0.5 çay kaşığı toz kakule (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Elmaları yıkayarak dörde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
- Bir tencereye suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra elma dilimlerini, tarçın çubuklarını, karanfilleri ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
- Orta ateşte 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Ardından limon suyunu ve balı ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
- Çayı süzgeçten geçirin ve fincanlara dökün.
- İsteğe bağlı olarak, sıcak servis yapın ve üzerine toz kakule serpin.
Püf Noktaları
Tarçınlı Elmalı Baharatlı Çayınızın aroması için mümkünse Ceylon tarçını kullanın. Çayınızın lezzetini artırmak adına, elmalarınızı önceden limon suyuna bulayarak koyuluğunu kaybettirmemeye özen gösterin. Baharatları ölçerken damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çayınızı daha zengin bir tat için taze zencefil dilimleriyle de zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarçınlı Elmalı Baharatlı Çay, zencefilli kurabiyeler, fındıklı kek ve cevizli tatlılar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında hafif tuzlu atıştırmalıkları servis ederek tatlı-tuzlu dengeyi yakalayabilirsiniz.