Tarife Giriş
Hint baharatlı çay, geleneksel tatlar ile modern lezzetleri birleştirirken, özellikle tarçın, zencefil ve kakule gibi baharatlarla zenginleştirilir. Bu tarif, suyu kaynatma, baharatları ekleyip demleme ve son olarak bal gibi doğal tatlandırıcı ile tatlandırma adımlarını içerir. Hafif ve rahatlatıcı bir içecek olarak, çayın keyfini çıkarmak için hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Sıcak çayınızı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200
- Kalori: 40
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil (taze rendelenmiş)
- 3 adet kakule
- 1-2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
- Bal veya şeker (isteğe bağlı)
- Bir tutam karanfil (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra içine tarçın, zencefil, kakule ve isteğe bağlı olarak karanfil ekleyin.
- Baharatları 5-7 dakika kaynatmaya devam edin.
- Kaynadıktan sonra siyah çay yapraklarını ekleyin ve 3-5 dakika daha demlemeye bırakın.
- Ardından çayı bir süzgeçle süzün ve fincanlara dökün.
- İsteğe bağlı olarak bal veya şeker ekleyerek tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı çayınızın aroma ve tadını zenginleştirmek için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, çayınızı sütle de hazırlayabilirsiniz; bu durumda süte baharatları ekleyip kaynatmanız yeterli olacaktır. Çayın yanına kuruyemiş veya tuzlu atıştırmalıklar ile servis etmek de güzel bir fikir olabilir. Bu çayı farklı baharatlar ile deneyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuruyemiş, bisküvi veya hafif tuzlu atıştırmalıklarla mükemmel bir uyum sağlar.