Tarife Giriş
Kahveli Tarçınlı Balkabağı Lezzeti, kahve, taze balkabağı ve tarçınla hazırlanan muhteşem bir içecek veya tatlıdır. Balkabağı püresi, kahve ile birleştirilerek krema kıvamında bir içecek veya tatlı haline gelir. Tarçın, bu karışıma sıcak ve aromatik bir tat katar. Hem kış aylarında içinizi ısıtacak hem de misafirlerinizi etkileyecek tatlı bir seçenektir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, harika bir atıştırmalık alternatifidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 cal
Malzemeler
- 300 gram taze balkabağı
- 200 ml süt
- 1 su bardağı kahve
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir çimdik tuz
- Çırpılmış krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Balkabağını soyup küçük parçalara kesin.
- Balkabağı parçalarını bir tencereye alıp, üzerine su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan balkabaklarını süzün ve bir çatal veya blendır yardımıyla püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta kahveyi, sütü, şekeri ve tuzu karıştırın.
- Kahveli karışımı tenceredeki balkabağı püresi ile birleştirerek karıştırın.
- Karışımı orta ateşte ısıtın, tarçın ve vanilya özütünü ekleyin.
- İstediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tarçınlı Balkabaklı Kahve tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, balkabağının iyice haşlanmasıdır. Bu, pürenin pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kahve seçiminde kaliteli bir kahve çekirdeği kullanmanız, içeceğinizin lezzetini artıracaktır. Tarçın ve vanilya özütü miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak tatları dengede tutmaya özen gösterin. Serve etmeden önce soğumasını beklemeniz, lezzetlerin daha iyi birleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kahveli tatlının yanında kek, kurabiye veya dondurma ile servis etmenizi öneririz. Sıcak bir çay veya bitki çayı da harika bir eşlikçi olacaktır.