Tarife Giriş
Karamelli sıcak çikolata, zengin çikolata ve yumuşak karamelin mükemmel uyumuyla yapılan bir içecektir. Öncelikle, süt ve krema bir tencerede ısıtılır ve ardından çikolata eklenerek karıştırılır. Aroma vermesi için vanilya ve tuz ilave edilir. Hazırlanan sıcak çikolata kadehlere dökülüp üzerine sıcak karamel sosu gezdirilir. İster üzerine krema ekleyin ister sade olarak servis yapın, her şekilde lezzetli olacak.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 100 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- Karamele sürmek için ekstra karamel sosu
Yapılışı
- Süt ve kremayı bir tencerede orta ateşte ısıtın.
- Isınan karışıma bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Toz şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız sıcak çikolatayı fincanlara dökün.
- Her bir fincanın üzerine sıcak karamel sosu gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sıcak çikolatanızın tadını daha da zenginleştirmek için çikolata türlerini karıştırabilirsiniz. Bitter yerine sütlü çikolata kullanmak da güzel bir alternatif olacaktır. Karamel sosu evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ayrıca sıcak çikolatanızı sunmadan önce üzerine kakao veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Dikkatli olun, karamel sosu çok sıcak olabilir!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sıcak çikolata yanında çeşitli kurabiyeler, kestane, çikolata parçalı muffinler veya bir dilim kek ile harika bir uyum sağlar.