Tarife Giriş
Yaban mersinli sıcak komposto, taze yaban mersinleri, su, şeker ve çeşitli baharatların harmanlanması ile hazırlanan sıcak bir içecek tarifidir. Özellikle soğuk günlerde içecek olarak tercih edilen bu komposto, besin değeri yüksek ve oldukça kolay bir tariftir. Tarifi, meyveleri kaynatıp şekerle tatlandırarak hazırlayabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde kışın en favori içeceklerinden biri haline gelecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze yaban mersini
- 1 litre su
- 150 gram toz şeker
- 1 çubuk tarçın
- 2-3 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle yaban mersinlerini su altında iyice yıkayın.
- Büyük bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra içine yaban mersinlerini, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
- 5-10 dakika kadar kaynamaya devam edin.
- Ateşi kapatmadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kompostoyu sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yaban mersinli kompostonuzu daha lezzetli hale getirmek için, pişirme süresinin sonlarına doğru birkaç dal taze nane eklemeyi deneyebilirsiniz. Nane, kompostoya ferahlatıcı bir aroma katacaktır. Ayrıca, kompostonuzu dilerseniz biraz daha yoğun bir tat ile zenginleştirmek için bir parça vanilya çubuğu ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yaban mersinli sıcak komposto, özellikle kış aylarında kuruyemiş, bisküvi veya sıcak tarçınlı poğaçalarla mükemmel bir kombin oluşturur.