Tarife Giriş
Zencefilli kış çayı, taze zencefilin yanı sıra tarçın, karanfil ve limon gibi sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hazırlanan sıcak bir içecektir. Öncelikle su kaynatılır, ardından rendelenmiş zencefil ve baharatlar eklenerek birkaç dakika demlenir. Limon suyu ve bal eklenerek tatlandırılır ve sıcak servis edilir. Bu çay, soğuk algınlığına karşı etkili olmasının yanı sıra, hoş kokusuyla da huzur verir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Suyun kaynamasıyla birlikte rendelenmiş zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
- Karışımı 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
- Ocağı kapatıp, préparatı 5 dakika demlemeye bırakın.
- Demlenen çayı süzün ve içerisine limon suyu ile isteğe bağlı olarak ballı ekleyin.
- Çayınızı sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Zencefilli kış çayını hazırlarken taze zencefilin kullanımı çok önemlidir; böylece maksimum lezzet ve sağlık faydası elde edersiniz. Bal eklemek istemiyorsanız, doğal tatlandırıcılar ile de deneyebilirsiniz. Ayrıca, çayın aromasını daha da artırmak için farklı baharatlar eklemeyi de düşünebilirsiniz. Tarçın ve karanfil yerine vanilya gibi alternatifler de hoş bir tat sağlayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zencefilli kış çayı, kurabiye, kek veya tost gibi atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim limon veya portakal ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.