Tarife Giriş
Boza Muhallebi, öncelikle boza ile muhallebi karışımının oluşturulmasıyla başladığımız bir tatlıdır. Süt, un, şeker ve boza ile yapılan bu lezzetli tarif, sıcak bir şekilde servis ediliyor. Üzerine dilerseniz tarçın veya fındık serpilerek zenginleştirilebilir. Boza Muhallebi, pratik şekilde hazırlanabilen bir tatlı olduğu için misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı boza
- 1 paket vanilin
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü kaynatın.
- Ayrı bir kapta un, şeker ve vanilini karıştırın.
- Kaynamakta olan sütü yavaşça un karışımına ekleyin ve çırpın.
- Kaynatmaya devam ederken sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra boza ekleyin ve karıştırın.
- Kıvam aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın veya fındık ekleyin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Boza eklemeden önce muhallebinin soğumasına izin vermek, daha iyi bir tat dengesi sağlar. Sunum sırasında üzerine ekleyeceğiniz tarçın ve fındık ile hem lezzet hem de görsellik katabilirsiniz. Boza Muhallebi, hazırladıktan sonra hemen servis edilmelidir çünkü sıcak tüketildiğinde en lezzetli halindedir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Yanında kuruyemişler veya küçük bir tatlı atıştırmalık sunabilirsiniz.